Pour 1 tasse :
1 tasse de lait au choix (amandes, noix de coco…)- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 tour de moulin de poivre noir moulu
- Optionnel : ½ cuillère à café de cannelle ou gingembre
- Optionnel : 1 cuillère à café d’huile de noix de coco
- Optionnel : 1 cuillère à café de miel brut
Réchauffez doucement le lait choisi dans une petite casserole. Ne pas faire bouillir.
Ajoutez l’ensemble des épices : curcuma, cannelle, poivre ou gingembre…
Puis ajoutez l’huile de noix de coco et de miel avec le mélange si vous le souhaitez.
Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
C’est prêt ! Savourez votre golden latte !
=> Les options sont des déclinaisons. Certaines personnes ajoutant ou non de l’huile de coco, miel, cannelle, selon les goûts et les envies.
Les bienfaits du Golden Latte,
Le Curcuma Latte, également appelé le lait d’or, dû à sa couleur jaune-orange de l’épice du curcuma, est une boisson délicieuse avec tous les avantages du curcuma.
Cet épice est un remède bien connu y compris pour la digestion, la fonction immunitaire, et anti-inflammatoire, grâce à un composant principal : la curcumine.
En revanche, on sait un peu moins que le curcuma a été montré pour avoir un effet protecteur sur le foie et est incroyablement efficace pour augmenter la libération de la bile, qui aide à la digestion des graisses.
Elle a notamment des propriétés anti-oxydantes grâce à sa capacité à neutraliser les radicaux libres. Et a des propriétés antiseptiques et anti-bactériennes naturelles.
Que l’on cherche un effet anti-inflammatoire, digestif, immunitaire, etc. le curcuma est à porter de main. Voici une recette qui peut amplement remplacer le café.
Les dosages sont à titre indicatif, vous pouvez doser selon vos goûts et vos couleurs. Le gingembre et/ou le poivre en noir sont en option, mais sachez que l’absorption du curcuma ne sera que renforcée. N’ayez pas peur de remplacer le miel par de l’huile de noix de coco qui apportera autant d’énergie et de bonnes choses. Certains remplacent même par du Ghee (beurre clarifié). Et pour ceux qui n’aiment pas le lait vous pouvez tout simplement remplacer par de l’eau.
Dans le commerce,
Si vous préférez ne pas mélanger les épices à chaque fois, vous pouvez facilement préparer un curcuma latte par le biais de la préparation AROMANDISE.
