Recette du Thé chaï pour accompagner un apéritif :

Ingrédients :

• 1c. à soupe rase de thé chaï en vrac
• 80cl d’eau
• 2c. à soupe de miel d’acacia
• 12cl de lait de coco
• Option : glaçon pour l’apéritif

Faire infuser le thé dans l’eau à température ambiante (ou au chaud*).

Filtrer, ajouter le miel et mélanger pour le délayer.

Réfrigérer.

Verser le thé glacé dans des verres pour un côté « apéritif », ajouter quelques glaçons et verser doucement le lait de coco.

*Il est possible de faire infuser le thé à froid pour permettre de diminuer la concentration de théine tout en gardant le goût. Mais si vous souhaitez le réaliser chaud, faites infuser à la température indiqué sur votre sachet.
 

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