Ingrédients :
4 citrons- 250g de miel
- 50cl d’eau
Récupérer le jus des 4 citrons (et quelques zestes si vous souhaitez en ajouter dans le sorbet).
Verser le jus de citron avec l’eau et le miel dans une casserole et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Laisser refroidir le mélange puis le faire réfrigérer au réfrigérateur.
Lorsque le mélange est assez froid, le passer à la sorbetière. Si vous n’avez pas de sorbetière, mettre le mélange au congélateur et le mélanger régulièrement toutes les demi-heures.
Mettre la glace dans un contenant allant au congélateur et faire prendre la glace pendant au moins 4h.
Pour la décoration, gardez la moitié d’un citron vide et y déposer le sorbet miel citron.
