Risotto aux petit pois et poulet

Risotto aux petit pois et poulet

Recette pour 2 personnes

  • 2 blancs de poulet
  • 1 filet d’huile de colza
  • 125gr de riz rizotto
  • 100gr de petits pois surgelés
  • 1cs de crème fraiche
  • 30gr de parmesan râpé
  • sel et poivre

 

Préparation :

Faire cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.

Faire cuire les petits pois surgelés dans une casserole d’eau salée (10mn après reprise de l’ébullition).

Pendant ce temps faites rissoler les blancs de poulet que vous aurez coupé en dés au préalable avec l’huile de colza.

Egouttez le risotto, les petits pois et mélanger le tout avec les blancs de poulet et la crème fraîche.

Assaisonnez, saupoudrez de parmesan et dégustez.
 

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