Mousse de citron

Mousse de citron légère & baie du miracle

Recette d’une mousse de citron légère & baie du miracle :

Voici une recette à partir de citron, une mousse légère et sans sucre grâce à la baie du miracle. Un petit fruit que l’on déguste avant un dessert sans sucre, qui va donner à vos papilles un pouvoir sucrant naturel sans même avoir mangé un grain de sucre !

 

Ingrédients :

  • 2 œufs bio
  • 2c. à soupe de farine de riz
  • 2 gros citrons bio
  • 100ml d’eau (10cl)
  • 1 baie du miracle

 

1 – Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Le blanc d’oeuf dans un bol. Les jaunes d’oeufs dans une casserole.

2 – Ajoutez dans la casserole la farine, le jus de citron et l’eau. Chauffez doucement jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. Enlevez du feu.

3 – Montez les blancs en neige. Puis les incorporer à la préparation. Mélangez bien avec un fouet.

4 – Laisser reposer au frigo 1h.

5- Au moment de consommation, dégustez tout d’abord une baie du miracle sans avaler le noyau, puis votre mousse au citron. Vous serez bluffez !

 

 

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