Recette d’un maquereaux & condiments :
Ingrédients :
2 maquereaux- 1 tomate
- 10 olives vertes
- 30g de carottes
Couper en petit morceaux les carottes, les olives, la tomate.
Faire cuire cette composition avec les oignons à feu doux pour les dorer légèrement.
Dans une autre poêle, placer le poisson du côté peau, laisser sur le feu 5 minutes puis couvrir pour finir de cuire le reste de la chair.
Note :
Une méthode encore plus simple : choisir une boite de maquereau (MSC), récupérer les légumes restants de votre frigo, ou prendre un mélange composé surgelé que vous ferez cuire à la poêle ou à la vapeur. Composez votre assiette à la dernière minute avec vos légumes cuits et votre maquereau. Simple, rapide et healthy !
Les légumes peuvent être choisis selon les intolérances de chacun.
Si les oignons vous donnent des troubles digestifs, n’insistez pas à les supprimez de la recette.
Cette recette de Maquereaux & condiments peut être un repas du soir très digeste et rapide.
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