Recette d’un maquereaux & condiments :

Ingrédients :

• 2 maquereaux
• 1 tomate
• 10 olives vertes
• 30g de carottes

Couper en petit morceaux les carottes, les olives, la tomate.

Faire cuire cette composition avec les oignons à feu doux pour les dorer légèrement.

Dans une autre poêle, placer le poisson du côté peau, laisser sur le feu 5 minutes puis couvrir pour finir de cuire le reste de la chair.

Note :

Une méthode encore plus simple : choisir une boite de maquereau (MSC), récupérer les légumes restants de votre frigo, ou prendre un mélange composé surgelé que vous ferez cuire à la poêle ou à la vapeur. Composez votre assiette à la dernière minute avec vos légumes cuits et votre maquereau. Simple, rapide et healthy !

Les légumes peuvent être choisis selon les intolérances de chacun.

Si les oignons vous donnent des troubles digestifs, n’insistez pas à les supprimez de la recette.

Cette recette de Maquereaux & condiments peut être un repas du soir très digeste et rapide.
 

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