Recette de gâteau au chocolat extra moelleux :

Ingrédients

• 7c. à soupe d’huile de coco (95ml environ)
• 4 oeufs (séparer le blanc du jaune)
• 7c. à soupe de sirop d’agave
• 5c. à soupe de chocolat en poudre cru

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Graissez votre moule à gateau avec un peu d’huile de coco
3. Ajoutez dans un récipient le cacao en poudre, le sirop d’agave, l’huile de coco fondue.
4. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Placez les jaunes au mélange, placez les blancs dans un second bol. Ajoutez une pincée de sel et battez les blancs en neige.
5. Puis, ajouter doucement les blancs en neige au mélange chocolat en prenant votre temps.
6. Versez le tout dans votre moule et placez au four sur la plaque du milieu pendant 20 minutes.

Possibilité de mettre le gâteau 24h au réfrigérateur.

Un gâteau au chocolat extra moelleux bluffant, dont on est loin de penser qu’il n’y a pas de farine !

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