Ingrédients :
2 concombres- 1/2 bouquet de menthe
- 1 citron
- Sel, poivre
Epluchez, épépinez les concombres. Coupez la chair en dés.
Lavez, séchez la menthe.
Pressez le citron.
Mixez le concombre, la menthe et le jus de citron.
Assaisonnez si besoin.
Répartir la préparation dans des verrines ou des bols. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, ajuster une feuille de menthe pour la décoration.
NOTE : si vous souhaitez une nouvelle saveur, vous pouvez remplacer la menthe par des brins de coriandre.
