Ingrédients :
- 750 de pommes épluchées
- 45g de miel
- 1 jus de citron
- 50g de farine de coco
- 2g de cannelle en poudre
- 250g de poudre d’amande
- 200g de beurre
Dans une casserole, faire caraméliser le miel puis déglacer avec le jus de citron.
Y ajouter les pommes coupées en cube et la cannelle.
Faire cuire la préparation pendant 15 minutes à feu doux.
Verser dans les ramequins ou un plat.
Faire fondre le beurre et l’incorporer aux farines.
Egrener le crumble sur les pommes et faire cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.
