Crevettes sautées façon curry

Crevettes sautées façon curry

Recette de crevettes sautées façon curry :

Pour 2 personnes

  • 400g de crevettes (surgelées avec leurs queues)
  • 125g de riz basmati
  • Quelques tomates cerises (une vingtaine environ)
  • 1/2c. à café de curry en poudre
  • 1/2 citron vert
  • Ciboulette
  • 10cl de lait de coco
  • sel, poivre

 

Faire cuire le riz selon les indications du paquet.

Pendant ce temps, faire cuire dans une poêle les crevettes avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter les tomates cerises, le jus du citron vert, le curry, un peu de sel et poivre.

Laisser mijoter une dizaine de minutes.

Ajouter le lait de coco en final et mélanger délicatement.

Parsemez de ciboulette. Servir ces crevettes sautées façon curry, avec le riz.

 

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