Recette de crème à la mangue :

Ingrédients :

• 2 tranches de mangue
• 2 c. à café de miel
• 1c. à café de farine de coco
• Version avec lactose : 1 petit suisse bio
• Version sans lactose : 60g de crème d’amande ou de yaourt à la noix de coco

Mixez l’ensemble avec l’aide d’un robot, jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

A verser dans des ramequins, idéalement servir frais.

La farine de coco épaissira la crème à la mangue. Riche en protéines et en fibres, elle offrira une saveur de coco très douce.

Pour la décoration, et si vous souhaitez un effet croquant, déposez des morceaux de mangue découpés en dès sur le dessus.

Bon à savoir

Ce que j’aime dans cette recette c’est que l’on ne peut pas se tromper dans les proportions. Trop de mangues ? Trop de petit suisse ou de crème d’amande ? Pas assez ? Sans miel? Pas d’importance, la recette sera toujours aussi bonne. Les proportions seront à adapter selon VOS goûts et vos attentes !
 

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