Ingrédients :
Version sans fromage : 100g de poudre d’amandes, 1/4c. à café de sel et 2 oeufs.- Version avec fromage : Mélangez 50g de poudre d’amandes, 1 oeuf, 100g de comté râpé et 1/8 c. à café de sel
Etalez en une fine couche et cuisez sur une feuille de papier sulfurisé au four à 160°C pendant 7 minutes de chaque côté.
Au sortir du four, épongez-en le gras en déposant les galettes sur un papier ménager.
Ces crackers se conservent longtemps, au sec, dans un placard. Sauf s’ils sont tous mangés avant !
