Ingrédients :
1 grosses carottes- 1c. à soupe d’huile d’olive
- 1c. à café de cumin en poudre
- Sel
Préchauffez le four à 210°C. Epluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles ou en fines lamelles.
Tamponnez-les délicatement dans du papier absorbant ou avec un chiffon ou sopalin propre.
Mélangez-les dans un saladier avec l’huile d’olive, du sel et le cumin.
Etalez les carottes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 5 minutes.
Après 5 minutes, sortir le plat du four pour retourner chaque chips de carottes et enfourner à nouveau durant 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, sans noircir.
Laissez ensuite refroidir complètement dans le four.
NOTE : Le cumin sera un coup de pouce d’un point de vue digestif et se marie très bien avec la carotte, riche en vitamine A.
Vous pouvez réaliser cette même recette avec de la betterave.
