Caviar d'aubergines

3 aubergines

1 demi jus de citron

20g d’huile d’olive

Sel, poivre

Option : 2 gousses d’ail

 

Peler les aubergines.

Cuire les aubergines à l’eau bouillante, avec 3 petites cuillères de sel, pendant 10-15 mn jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.

Les retirer, et les laisser égoutter et refroidir dans une passoire.

 

Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette ou avec un mixeur.

 

Hachez les gousses d’ail très finement, puis ajoutez-les aux aubergines avec l’huile d’olive. Incorporez ensuite le sel, le poivre et le jus du demi citron.

 

Laissez reposer minimum 1h à 1h30 avant de déguster sur des tartines.

 

NOTE : Si vous ne tolérez pas les graines, cette recette risque de vous donner de l’acné, car l’aubergine contient naturellement des graines. Sauf si vous choisissez des petites aubergines avec peu de pépin.
 

Bon plan :

Profite d’une réduction de -20€ sur un abonnement Kazidomi, pour réaliser les courses bio à prix réduit en ligne avec le code KELLYNATURO.

Arrête ton acné,

En trouvant la cause via le module Acné Hormonale ou Acné Solution.

Ou bien, réserve ta consultation personnalisée avec Kelly en naturopathie !

Vous aimerez aussi :

guest
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires

0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x