Cake salé

Cake salé : Recette classique

Recette classique d’un cake salé :

Ingrédients :

  • 1 poivron rouge
  • 150g de brie
  • 6 brins de basilic
  • 200g de farine sans gluten
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten
  • 4 oeufs
  • 20cl de lait
  • 5c. à soupe d’huile d’olive
  • 1c. à soupe d’origan séché
  • Quelques olives
  • Sel, poivre

 

Préchauffez le four à 210°C.

Peler le poivron et couper-le en petits dés.

Découper le brie en morceaux.

Verser la farine dans un saladier avec 1 pincée de sel et la poudre à lever.

Casser les oeufs, en les ajoutant au saladier. Ainsi que le lait et huile d’olive.

Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter les dès de poivron, le brie, le basilic haché et l’origan. Assaisonner.

Verser la pâte dans un moule à cake. Enfourner 40 minutes.

Laisser refroidir, puis démouler le cake salé.
 

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