Rillettes de thon sur concombre

Rillettes de thon sur concombre : Recette

Recette de rillettes de thon sur concombre :

Pour 4 personnes :

  • 1 boite de thon au naturel (125g)
  • 1 citron jaune non traité
  • 125g de fromage frais (cela peut être du fromage frais vegan)
  • Ciboulette, persil (1c. à soupe)
  • Poivre

 

Egouttez le thon et mettez-le dans un saladier.

Ecrasez-le à l’aide d’une fourchette.

Coupez en deux le citron et pressez-le afin de récupérer le jus dans le saladier.

Nettoyez et ciselez la ciboulette et le persil, ajoutez-les au saladier. Ainsi que le fromage frais.

Mixez le tout pendant jusqu’à une consistance désirée. Poivrez à votre goût.

Placez au frais minimum 2 heures.

Au moment de servir, découpez des tranches de concombre. Tartinez de rillette. Déposez quelques ciboulette ciselé en décoration. Et vos rillettes de thon sur concombre sont prêtes.

 

Alternative :

Vous pouvez déposer ces rillettes sur des rondelles de radis noir, bâton de carotte, ou de céleri ou sur des feuilles d’endive.
 

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